Vi är så nära lanseringen att vi kan nästan känna doften av nybakade bullar!
Medan vi finslipar på det sista, passa på att dyka ner i inspirerande recept från det populära programmet "Här Är Ditt Kylskåp" – för vem vet vilka magiska måltider du kan skapa med det du redan har hemma?
×
Grillad njurtapp med svampsås
Foto: Johan Coucher
Av: Tareq Taylor
Tareq Taylor skapade denna förrätt genom att grilla njurtapp och servera den med en len svampsås, inspirerad av det han hittade i Tony Irvings kylskåp. En balans av kraftfulla smaker från njurtappen och de mjuka tonerna i svampsåsen gör denna rätt till en perfekt start på en måltid.
30 minuter
Medelsvår
Ingredienser
250 g njurtapp
6 st champinjoner
1 st vitlöksklyfta
3 msk kycklingbuljong
2,5 dl havregrädde
2 tsk salt
2 tsk dijonsenap
2 msk cognac
12 st bärkapris
2 msk olivolja
Foto: Johan Coucher
Gör så här
1 Hacka vitlök och 4 champinjoner.
2 Stek vitlöken och champinjonerna i olivolja tills de mjuknat.
3 Tillsätt kycklingbuljong, dijonsenap och cognac, och låt reducera.
4 Häll i havregrädde och låt koka upp. Salta efter smak.
5 Mixa såsen tills den blir slät.
6 Grilla njurtappen till önskad innertemperatur.
7 Skiva 2 champinjoner tunt.
8 Skiva njurtappen i tunna skivor och lägg i botten av tallriken. Toppa köttet med svampsåsen, skivade champinjoner och 3 bärkapris på varje tallrik.
30 minuter
Medelsvår