Vi är så nära lanseringen att vi kan nästan känna doften av nybakade bullar!
Medan vi finslipar på det sista, passa på att dyka ner i inspirerande recept – för vem vet vilka magiska måltider du kan skapa med det du redan har hemma?
×
Råraka med Kalixlöjrom
Foto: Johan Coucher
Av: Tareq Taylor
Denna klassiska förrätt av råraka med Kalixlöjrom, skapad av Tareq Taylor med ingredienser från Mikkey Dees kylskåp, är en perfekt inledning på en festlig middag. Med sin krispiga textur och salta löjrom är den en hyllning till svenska smaker och råvaror, som garanterat imponerar på gästerna.
40 min
Enkel
Ingredienser
600 g potatis
Smör till stekning
2 tsk salt
4-6 msk kalixlöjrom
1 stor eller 2 små rödlök
1,5 dl creme fraiche
Till servering:
Färsk dill
Citronklyftor
Gör så här
1. Skala och riv potatisen, hälften på grova sidan och hälften på den fina sidan på rivjärnet. Blanda potatisen ordentligt så att de olika storlekarna är jämnt fördelade.
2. Skala och finhacka rödlöken.
3. Krama ur vätskan ur potatisen.
4. Dela upp i 4 lika delar och forma till plättar. Stek i rikligt med smör tills de är gyllene på båda sidor. Salta rårakorna precis innan servering.
5. Servera de varma rårakorna med löjrom, creme fraiche och finhackad rödlök. Toppa gärna med lite dill och en klyfta citron.
40 min
Enkel