Nyår närmar sig med stormsteg. Har ni satt menyn än? Det har inte vi. Jag tycker alltid nyarsafton kommer så fort inpå. Man har knappt hunnit knapra i sig den sista knäcken och andats ut efter all julhets, så ska man börja planera en storslagen nyarsmiddag. Jag önskar att det i alla fall vore 2 veckor mellan jul och nyar. Det skulle passa mig bättre! Men nu är ju inte så fallet. Därför är det bäst att sätta igång. Och vi börjar väl med det viktigaste, desserten.
Vad ska vi äta till efterrätt på nyår? Här kommer en hel radda med tips och inspiration! Först ut är tårtan för alla er som älskar choklad, närmare bestämt POLLY! Här hittar ni nämligen en Pollytårta!
Pavlova är en riktig favorit här hemma. Lätt att göra i förväg och kul att variera. Kanske har ni lite after eight kvar efter julfirandet? Då passar den här desserten utmärkt att göra! Pavlova med after eight!
pavlova med aftereightFör en hel massa år sedan gjorde jag den här enkla, men ack så goda efterrätten. En cheesecake med vit choklad, som bäst serveras tillsammans med färska bär. Gott och enkelt!
Ok, jag vet. Marängtårta är en riktig sommardessert. MEN, den passar faktiskt precis lika bra att göra till nyår! Frasiga maränger tillsammans med bär och en härlig mascarponekräm.
marängtårta med marinerade jordgubbar och mascarponegräddeMer pavlova åt folket! Det här är faktiskt också en av tidigare års nyårsdesserter. Jag brukar göra små portionspavlovor, lägga upp en per tallrik och dekorera fint. Sätt gärna i ett tomtebloss eller två. Det blir en perfekt efterrätt till nyår!
portionspavlova minipavlovaSilkeslen chokladmousse med vit choklad i kombination med syrlig lemon curd. Det blir hur gott som helst. Jag lovar!
