Kreatörer

Linnéa Seidel

Bakom den populära matbloggen Linnéas Skafferi hittar vi Linnéa Seidel. I sin roll som licensierad kostrådgivare brinner hon för att skapa recept som både smakar fantastiskt och gör gott för kroppen. Linnéas matfilosofi bygger på enkel, näringsrik mat med mycket smak – rätter som fungerar i livet på riktigt, mitt i pusslet mellan familjeliv, jobb och vardagsbestyr. Hennes stora förhoppning är att inspirera sina läsare och göra den dagliga matlagningen både enklare, roligare och mycket godare.

Bob Ek

Bob är fullkomligt galen i att baka och bjuda på smakupplevelser. Självklart smakar han gärna själv, men det allra bästa är att se och höra andras reaktioner, det är oslagbart.

Leif Mannerström

Leif Mannerström är en ikonisk svensk kock, berömd för sin kunskap om klassisk svensk mat. Han har drivit stjärnkrogar och är en uppskattad TV-kock.

Tareq Taylor

Tareq Taylor är en känd svensk kock och TV-profil, älskad för sina moderna tolkningar av skandinavisk mat. Han har skrivit flera kokböcker och är ett välkänt ansikte i tv-rutan.

Mia Vikander

För Mia är filosofin enkel: hälsa börjar i magen, men vägen dit måste alltid gå genom riktigt god mat. Som licensierad kostrådgivare brinner hon för att skapa näringsrika, allergivänliga och färgstarka recept baserade på en antiinflammatorisk och paleoinspirerad kost. För att göra det enkelt att äta bra är alla hennes recept helt fria från gluten, spannmål, mjölkprodukter och raffinerat socker. Genom sina kanaler vill Mia inspirera till en okonstlad och smakrik matlagning som gör gott för kroppen från insidan och ut.

Maria Gergi

Bakning har varit min stora passion sedan barndomen. Jag älskar att skapa recept som är enkla att följa, fantastiskt goda och som passar alla – oavsett om du är nybörjare eller van i köket. Hos mig hittar du framför allt söta recept, men också enklare vardagsrätter, festliga desserter, goda tilltugg och annat som sätter guldkant på både vardag och fest.

Per Morberg

Prisbelönade kocken och kokboksförfattaren Per Morberg är en av Sveriges mest färgstarka matprofiler.

Calle Rydin

Bakom Calles Fredagsdrink hittar ni mig, Calle Rydin, som bor i Umeå. Jag har på senare tid nördat ner mig i drinkarnas och cocktailens härliga värld, och jag skapar minst en ny drink varje fredag. Med drinkarna försöker jag följa säsong och vad som finns tillgängligt i naturen, och jag gillar att bryta ut och kombinera smaker, gärna i form av skum.

Fredrik Paulún

Fredrik Paulún är en av Sveriges mest välkända näringsfysiologer och en hälsoentreprenör som i decennier har inspirerat miljoner människor till ett friskare liv. Med ett tjugotal bästsäljande böcker och som grundare av varumärket Paulúns har han varit en drivande kraft i att göra hälsosam mat både enkel, god och tillgänglig.Här bjuds det på allt från näringsberäknade frukostar och energigivande mellanmål till balanserade vardagsrätter och middagar med fokus på rena råvaror. Oavsett om du vill optimera din energi, förstå hur maten påverkar din kropp eller bara hitta god inspiration fri från onödigt socker och tillsatser, guidar Fredrik dig med gedigen kunskap till medvetna och hälsosamma val i köket.

Mathias Dahlgren

Prisbelönade stjärnkocken Mathias Dahlgren, Sveriges enda Bocuse d’Or-vinnare, lagar mat med råvaran i fokus och smaken som ledstjärna.

Sara Öhman Mroczek

Sara Öhman Mroczek, känd som minbrunchclub, inspirerar med kreativa brunch och bakrecept på Instagram. Hennes mål är att lyfta maten som konst och skapa en riktigt bra brunch club.

Simona Muntean

Simona Muntean är bak- och matbloggare med fokus på enkla recept som både smakar och ser fantastiska ut. Hennes bakfilosofi speglas i boken Simonas Söta.

Emma Brink Rask

Emma Brink Rask, känd som Brinken Bakar, delar inspirerande bakrecept och har byggt en stor följarskara med sin stilrena estetik och tydliga instruktioner.

Khadija Mohamud

Khadija Mohamud är matprofilen som började laga mat redan som barn. Det som startade med somaliskt bröd har vuxit till en passion för smaker från hela världen.

Mia Öhrn

Mia Öhrn är konditorn och författaren vars framgångssaga började tidigt; redan som 20-åring debuterade hon med den bästsäljande boken Kladdkakor, som kom att sälja i närmare 200 000 exemplar. Sedan dess har hennes liv kretsat kring sötsaker, vilket resulterat i ett tjugotal uppskattade bakböcker och hundratals inspirerande recept för landets största mattidningar. Mias breda expertis sträcker sig långt bortom receptmakeriet; hon arbetar som etablerad kokboksförläggare, håller populära bakningskurser och har utvecklat en alldeles särskild specialitet i att designa och bygga fantastiska pepparkakshus och chokladhus.

Sara Aasum Hultberg

Sara Aasum Hultberg är en av Sveriges mest framstående konditorer, med en karriär som präglas av både hantverksskicklighet och kreativ höjd.

Sandra Mastio

Sandra Mastio slog igenom stort när hon vann Sveriges Mästerkock 2015 och har sedan dess etablerat sig som en av landets mest färgstarka och passionerade matprofiler. Med rötterna i både det skånska skafferiet och den italienska matkulturen brinner Sandra för okonstlad, smakrik och genuin mat. Hon är kokboksförfattare samt hyllad krögare, och i Malmö driver hon idag den populära restaurangen MASTIO i Limhamn, det livfulla tillskottet Storasyster MASTIO på Möllan och den rullande foodtrucken Lillasyster MASTIO. Sandras matfilosofi handlar om ren matglädje, kontraster och att våga lita på sina smaker – något som tydligt speglas i hennes recept där enkla råvaror förvandlas till ren magi.

Anneli Stojanovska

Med rötter i Makedonien och en känsla för moderna smaker skapar hon mat- och bakupplevelser som väcker både nostalgi och nyfikenhet.

Elisabeth Johansson

Jag är uppvuxen i restaurangbranchen och har jobbat med mat och dryck hela mitt vuxna liv. Stora delar av min familj och släkt jobbar med mat på olika sätt. Jag har skrivit ett stort antal kokböcker, vara av flera är prisbelönta i world cook book award.

Erica Palmcrantz

Erica Palmcrantz har i över 20 år inspirerat till en mer grön och medveten livsstil. Hon är internationellt publicerad författare till 11 böcker kring raw food. Hon är bl.a utbildad hälsoterapeut och har guidat hundratals personer att förbättra sin holistiska hälsa. Erica var också en pionjär inom superfoods och var en av de första som startade sin egen superfoods produktlinje i Sverige samt har drivit sitt eget kombucha märke.

Sebastian Mannerström

Sebastian Mannerström brinner för asiatisk streetfood och har lagat mat till världsartister. Idag driver han Harvest restaurant med sin fru Anna.

Jens Linder

Jens Linder är en prisbelönt kock, författare och matskribent med ett 20-tal kokböcker i bagaget. Han har tilldelats både Guldpennan och Tore Wretman-medaljen för sin journalistik och sina litterära matskildringar. Som kock har Jens arbetat på allt från stadshotell till Michelinkrogar i både Sverige och London, och hans kulinariska passion spänner brett över långkok, kimchi och klassisk husmanskost från världens alla hörn.

Erik Videgård

Erik Videgård har öppnat och drivit legendariska Stockholmskrogar som Videgård, East, Diana, Akvarium, Fjäderholmarnas krog och Halv trappa plus gård och har även verkat som programledare och musikproducent. Erik har varit yrkesverksam i flera länder och anses vara den som introducerade de asiatiska köken i Sverige.

Andréa Brändström

Andréa Brändström älskar att baka och att få dela med sig av goda recept.

Madlen Persson

Madlen brinner för att göra bakning och matlagning enkel och inspirerande för alla. Gemensamt för hennes recept är att de är lättlagade och går snabbt att slänga ihop. Snabbt och gott utan krångel!

Mange Schmidt

Mange Schmidt är hiphopparen och den hängivne amatörkocken som tagit sin passion för musik, schysta råvaror och gatumusikens kultur hela vägen in i köket. Med sin bakgrund i restaurangbranschen och succén med den prisbelönta kokboken ”Street Food” har han visat att snabbmat i finkostym är bland det godaste man kan äta när det lagas med kärlek från grunden.Här bjuds det på allt från uppgraderade svenska gatuköksklassiker till älskade internationella rätter som falafel, tacos och perfekta cheeseburgare. Oavsett om du vill lära dig att slå en felfri majonnäs, koka egen ketchup eller bara vill hitta opretentiös, smakrik och maxad matinspiration för nästa helgmiddag, guidar Mange dig med metoder och glädje till ett lyckat resultat vid spisen.

Wichudaporn Chaiyasaeng

Min passion i livet är all form av matlagning i världen som kan kombineras med nya härliga smakupplevelser till nästa nivåer. Driver en restaurang för att förverkliga mina inspirationer från när och fjärran till tallriken åt fantastiska människor.

Lina Wallentinsson

Lina Wallentinson är kokboksförfattare och kostvetare som gillar att skapa enkla recept med ibland oväntade ingredienser.

Tim Björkman

Tim Björkman, en malmöit som lagar comfort food med mycket smör, salt och kärlek. Robust hantverk och grov matlagning i siktet.

Ylva Bergqvist

Ylva lagar mat med smak oavsett om det är sallader, soppor eller vegorätter. Hon är inte vegetarian men älskar grönsaker, kryddor och mat med krisp!

David Nilsson

David Nilsson är uppvuxen i Arvidsjaur där naturen, jakten och maten från grunden alltid varit en självklar del av livet. Idag bor han i Norrköping och driver Instagramkontot @david_lagar_mat där han gärna delar med sig av det han lagar.

Magnus Widegren

Genom matlagning uttrycker Magnus sin kreativitet och vill inspirera andra att upptäcka glädjen i att laga mat. Han gillar att laga all typ av mat från olika kök men har en förkärlek för tapas.

Lisen Sundgren

Lisen Sundgren är en av Sveriges mest kända herbalister (örtkännare) och är författare till åtta böcker om örter och deras användning. I snart 30 år har hon delat sin kunskap om örter som mat, medicin, för ökat välbefinnande och för en mer lustfylld, naturnära livsstil. Med sin passion för vilda ätliga växter började hon samarbeta med några av Sveriges främsta restauranger för att lyfta fram den vilda maten inom gastronomin.

Liselotte Forslin

Liselotte Forslin är matskribent, professionell matstylist och kokboksförfattare med ett enormt öga för detaljer. När hon inte står med pincetten i högsta hugg för att precisionsstyla korvar och andra råvaror, skapar hon kreativa recept i sin matstudio för tidningar, digitala sajter, reklamkampanjer och kokböcker. Liselottes matlagning kännetecknas av att vara färgstark, oängslig och hyfsat hälsosam med ett stort och naturligt fokus på mycket grönt.