Tim Björkman

Bakom smakerna som sätter guldkant på vardagen hittar vi malmöiten Tim Björkman. Med ett robust mathantverk och ett fokus på grov matlagning skapar Tim rätter som värmer hela vägen in i själen. Hans kulinariska filosofi är lika rak som den är oemotståndlig: genuin comfort food lagas bäst med mycket smör, lagom mycket salt och en enorm portion kärlek. Genom sina recept och sitt hantverk bjuder han in till en okonstlad matvärld där de trygga, fylliga smakerna alltid står i det absoluta centrumet.