Cafe de Paris smör

Name: Cafe de Paris smör
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 250 g smör; 1 msk dijonsenap; 1 msk tomatpuré; 1 tsk worcestersås; 1 tsk tabasco; 0.5 msk dragon; 0.5 msk oregano; 0.5 msk mejram; 2 msk gräslök; 2 st vitlöksklyfta; 4 svartpeppar; 1 krm salt

Kreatör: Tim Björkman

5 minuter

12 ingredienser

Lätt

En klassisk fransk kryddsmörblandning som lyfter smakerna i grillat kött och ger en lyxig touch. Perfekt att servera smält på entrecôte eller andra kötträtter.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Alla ingredienser

smör, rumstempererat250 g

dijonsenap1 msk

tomatpuré1 msk

worcestersås1 tsk

tabasco1 tsk

dragon, torkad½ msk

oregano, torkad½ msk

mejram, torkad½ msk

gräslök, färsk, finhackad2 msk

vitlöksklyfta, färska klyftor, rivna eller finhackade2 st

svartpeppar, 4 drag från kvarnen

salt1 krm

Tillredning

Håll skärmen tänd

Lägg det rumstempererade smöret i en skål.
Hacka gräslöken fint och tillsätt den i skålen.
Riv eller finhacka vitlöken och lägg den i skålen.
Tillsätt dijonsenap, tomatpuré, worcestersås, tabasco, dragon, oregano, mejram, svartpeppar och salt.
Blanda alla ingredienser väl.
Lägg smörblandningen på ett bakplåtspapper och rulla ihop till en rulle.
Låt smöret stelna i kylen i någon timme.
Skär smöret i portionsbitar och servera till din favoritkötträtt.

Serveringsförslag

Entrecôte med pommes frites
Ryggbiff med potatisgratäng
Kycklingfilé med klyftpotatis
Fläskfilé med haricots verts

Sätt betyg på maträtten!

Cafe de Paris smör

Ingredienser

Alla ingredienser

Tillredning

Serveringsförslag

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept