En klassisk picklad gurka i 1-2-3 lag med dill, perfekt för husmanskost. En oemotståndlig syrlig och söt kombination som passar till de flesta svenska klassiker.
Använd en mandolin, räfflad kniv eller vanlig kniv och skär gurkan i önskad storlek. Observera att tjockare bitar kräver längre tid i lagen för att dra åt sig smak.
Blanda ättika, socker, vatten och dill i en skål. Mixa eller rör om tills sockret är helt upplöst och vätskan får en klar grön färg.
Lägg gurkan i en glasburk och häll över lagen.
Ställ burken i kylen och låt stå i minst ett dygn för bästa smak. Använd gärna en vakuummaskin om du vill påskynda processen.
Notera att gurkan kan bli något brunare över tid, men detta påverkar inte smaken.
