Ärt- och grönkålsspread

När man vill mixa något grönt och kallt är frysta gröna ärtor toppen att använda, både för den goda smakens och för de goda konsistensgivande egenskapernas skull. Gröna ärtor fungerar lite på samma sätt som avokado – de kan kombineras med mycket och smaksättas i många olika riktningar. Tips: Om det är fel säsong för ramslök kan du ta ett par skalade vitlöksklyftor i stället och mixa dem tillsammans med ärtor och grönkål.