Blanda gula och bruna senapsfrön med vatten i en kastrull och koka upp.
Ta kastrullen av värmen och låt stå i .
Spara 0,5 dl av de bruna och 0,5 dl av de gula senapsfröna till senare.
Häll resterande senapsfrön och vattnet i en matberedare och kör på hög hastighet i tills senapen är jämn och har fin konsistens.
Tillsätt äppelcidervinäger, strösocker, honung, rapsolja, salt, vitpeppar och muskotnöt i matberedaren och mixa några varv tills allt är väl blandat. Alternativt kan ingredienserna mortlas ihop.
Blanda i de sparade hela senapsfröna och rör om.
Lägg senapen i en burk och förvara i kyl i minst 1-2 dagar innan servering.
