Inlagd julsill

En klassisk inlagd sill med juliga kryddor som kryddpeppar, nejlikor och en touch av ingefära, perfekt för julbordet.

60 minuter

Medel

Ingredienser

Förberedelse
1
Lägg sillfiléerna i rikligt med kallt vatten och låt vattna ur i 2 dygn. Byt vattnet en gång under urvattningen.
Förbered lag
2
Skala och skiva rödlöken.
3
Koka hastigt upp alla ingredienser till lagen (ättiksprit, socker, vatten, rödlök, lagerblad, grovt krossad kryddpeppar, vitpepparkorn, svartpepparkorn, kryddnejlikor, ingefära och dill).
4
Låt lagen stå och dra i kylen över natten.
Inläggning
5
Lägg sillfiléerna i den avsvalnade lagen och låt stå i kylen till nästa dag.
Servering
6
Skär sillfiléerna i sneda fina bitar och häll lagen över.
7
Garnera med lökringar, grovkrossad kryddpeppar, lagerblad, morotsstrimlor och vårlök.

Sätt betyg på maträtten! Tack för att du betygsatte receptet!