Dill- och brännvinsgravad lax

Klassisk gravad lax med smak av dill och brännvin, serveras med strimlad gurka, dill och hovmästarsås.

60 minuter

Medel

Ingredienser

Gravning
1
Grovhacka dillen.
2
Blanda strösocker, salt, brännvin, dill och grovkrossad vitpeppar till gravningen.
3
Gnid in laxen ordentligt med gravningsblandningen.
4
Lägg laxen i en påse eller djup skål och förvara kallt i 1 dygn.
5
Vänd laxen några gånger under gravningen så att blandningen kommer åt överallt.
Förberedelse och servering
6
Ta upp laxen och skär loss köttet från skinnet.
7
Torka av gravningsblandningen med hushållspapper.
8
Skär laxen i kuber på ca 15 g styck.
9
Garnera med strimlad gurka och dill och servera med hovmästarsås.

Sätt betyg på maträtten! Tack för att du betygsatte receptet!