Året runt Barnvänligt Bröd Bröllop

Skagentoast

Name: Skagentoast
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg räka, färska; 4 msk kalixlöjrom; 1 ½ dl majonnäs, hemlagad; 1 dl crème fraiche; 1 tsk dijonsenap; dill, 1 knippe, finskuren; ½ st rödlök, finhackad; gräslök, 1 bunt, finskuren; 4 skivor bröd, kantskuret, vitt; 2 msk smör, till stekning; salt; peppar; pepparrot, färskriven; rödlök, finhackad; gräslök, finskuren; dillvippor, några

Skagentoast by Leif Mannerström — Foto: Mannerström Studio Online AB

En klassisk skagentoast med färska räkor, majonnäs, crème fraiche och löjrom på knaprigt stekt bröd. Perfekt som förrätt eller lyxigt tilltugg.

20 minuter

Lätt

Ingredienser

Huvudingredienser

Garnering

Gör så här

Tillagning
1
Skala räkorna.
2
Blanda majonnäs, crème fraiche, dijonsenap, finskuren dill, rödlök och gräslök i en skål. Salta och peppra efter smak.
3
Stek brödskivorna knapriga i smöret och låt rinna av på hushållspapper.
4
Vänd försiktigt ner räkorna i majonnäsröran.
5
Fördela räkblandningen på de stekta brödskivorna.
6
Toppa varje brödskiva med en klick löjrom.
Garnering
7
Strö över färskriven pepparrot, finhackad rödlök och finskuren gräslök.
8
Garnera med en dillvippa.

Sätt betyg på maträtten! Tack för att du betygsatte receptet!

Skagentoast

Ingredienser

Huvudingredienser

Garnering

Gör så här

Tillagning

Garnering