Nordisk Förrätt Sallad Glutenfri Laktosfri

Currysill

Name: Currysill
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 6 st sillfiléer; 0.5 st gul lök; 1 purjolök; 1 msk currypulver; 1 msk olja; 0.5 st äpple; 1 dl majonnäs; 0.5 dl gräddfil; 1 worcestersås; 1 tabasco; 1 salt; 1 svartpeppar

Kreatör: Leif Mannerström

20 minuter

12 ingredienser

Lätt

En dansk-inspirerad currysill som påminner om de smakrika smörrebröden från Danmark. Sillen blandas med en krämig sås av curry, lök och syrligt äpple.

Ingredienser

6 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Huvudingredienser

sillfiléer, inlagda6 st

Sås

gul lök, skalad och hackad1 st

currypulver1 msk

olja, till fräsning1 msk

äpple, finhackat, syrligt1 st

majonnäs1 dl

gräddfil½ dl

worcestersås

tabasco

salt

svartpeppar

Garnering

purjolök, friterad i olja

Currysill — Foto: Mannerström Studio Online AB

Förberedelser

Håll skärmen tänd

Skala och hacka löken.
Fräs löken och currypulvret i oljan i en kastrull utan att det får färg. Ställ åt sidan för att svalna.

Sås

Finhacka äpplet.
Blanda majonnäs, gräddfil och äpple i en skål.
Vänd ner den avsvalnade lök- och curryblandningen.
Smaka av såsen med worcestersås, Tabasco, salt och peppar.

Montering

Blanda inlagda sillfiléer med såsen och servera på ett fat eller i ett sillkrus.

Sätt betyg på maträtten!

Currysill

Ingredienser

Huvudingredienser

Sås

Garnering

Förberedelser

Sås

Montering

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept