Sveriges nya receptsajt
NordiskSvenskFörrättGlutenfriKall

Nigiri på kokt ägg med anjovis och löjrom

Sebastian Mannerström
Kreatör: Sebastian MannerströmFrån: Mannerströms Berså
10 ingredienser
Lätt
En svensk twist på nigiri, där en krämig äggsallad toppas med anjovisfilé, löjrom och färsk pepparrot. Perfekt som ett smakrikt tilltugg eller förrätt.
12

Ingredienser

12 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Nigiri

  • ägg, hårdkokta5 st
  • smör, brynt100 g
  • västerbottensost, riven½ dl
  • gräslök, finhackad40 g
  • dill, finhackad40 g
  • salt1 krm
  • vitpeppara pinch of vitpeppar
  • pepparrot, färsk i bit, riven50 g

    • Topping

  • ansjovisfilé12 st
  • löjrom120 g
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Mannerströms Berså

Mannerströms Berså

av Sebastian Mannerström

Foto: Charlotte Gawell

Förberedning av Äggsallad

  1. Skala och finhacka de hårdkokta äggen eller krossa dem genom en sil.
  2. Lägg ägghacket i en bunke.
  3. Bryn smöret i en kastrull och häll ner det i bunken med äggen.
  4. Smaksätt med salt och peppar.
  5. Finhacka dill och gräslök och blanda ner dem tillsammans med den rivna västerbottenosten.

Montering

  1. Forma äggsalladen till 12 små ägg med hjälp av en blöt sked.
  2. Lägg en anjovisfilé på varje äggformad nigiri.
  3. Toppa varje bit med löjrom och riven pepparrot.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept