Sveriges nya receptsajt
NordiskSvenskFörrättLaktosfriBryna

Skagentoast

Leif Mannerström
Kreatör: Leif MannerströmFrån: Mannerströms Stora Kokbok
16 ingredienser
Lätt
En klassisk skagentoast med färska räkor, majonnäs, crème fraiche och löjrom på knaprigt stekt bröd. Perfekt som förrätt eller lyxigt tilltugg.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Huvudingredienser

  • räka, färska1 kg
  • kalixlöjrom4 msk
  • majonnäs, hemlagad1 ½ dl
  • crème fraiche1 dl
  • dijonsenap1 tsk
  • dill, 1 knippe, finskuren
  • rödlök, finhackad1 st
  • gräslök, 1 bunt, finskuren
  • bröd, kantskuret, vitt4 skiva
  • smör, till stekning2 msk
  • salt
  • peppar

    • Garnering

  • pepparrot, färskriven
  • rödlök, finhackad
  • gräslök, finskuren
  • dillvippor, några
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Mannerströms Stora Kokbok

Mannerströms Stora Kokbok

av Leif Mannerström

Foto: Leif Mannerström

Tillagning

  1. Skala räkorna.
  2. Blanda majonnäs, crème fraiche, dijonsenap, finskuren dill, rödlök och gräslök i en skål. Salta och peppra efter smak.
  3. Stek brödskivorna knapriga i smöret och låt rinna av på hushållspapper.
  4. Vänd försiktigt ner räkorna i majonnäsröran.
  5. Fördela räkblandningen på de stekta brödskivorna.
  6. Toppa varje brödskiva med en klick löjrom.

Garnering

  1. Strö över färskriven pepparrot, finhackad rödlök och finskuren gräslök.
  2. Garnera med en dillvippa.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept