Bruschetta med strömming

Name: Bruschetta med strömming
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 st strömming; 4 skiva baguette; 1 st vitlöksklyfta; olivolja; 8 st cocktailtomater; 8 st cocktailtomater; 2 msk lagrad ost; 2 msk gräslök; flingsalt; svartpeppar

Kreatör: Leif MannerströmFrån: Sill Strömming

20 minuter

10 ingredienser

Lätt

En smakrik bruschetta med halstrad strömming, gratinerad ost och fräscha cocktailtomater. Perfekt som en aptitretare eller förrätt.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Alla ingredienser

strömming, dragna4 st

baguette, tunna4 skiva

vitlöksklyfta1 st

olivolja, till stekning

cocktailtomater, gula, halverade8 st

cocktailtomater, röda, halverade8 st

lagrad ost, riven (Västerbottens-, Herrgårds- eller Prästost)2 msk

gräslök, finskuren2 msk

flingsalt

svartpeppar, nymalen från kvarn

Receptet hittar du i denna boken Omslag till Sill Strömming

Sill Strömming

av Leif Mannerström

Bruschetta med strömming — Foto: Leif Mannerström

Tillagning

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 225°.
Stek brödskivorna i olivolja och låt dem rinna av på hushållspapper. Gnid dem sedan med vitlöksklyftan.
Halvera de gula och röda cocktailtomaterna och fördela dem på brödskivorna.
Strö över den rivna osten och gratinera bröden i ugnen tills osten har smält.
Halstra under tiden strömmingen hastigt på båda sidor.
Servera strömmingen på brödskivorna och toppa med finskuren gräslök. Krydda med flingsalt och nymalen svartpeppar.

Bruschetta med strömming

Ingredienser

Alla ingredienser

Sill Strömming

Tillagning

Hur blev det?

Vad andra tyckte

Liknande recept