Kaviarmatjes

Name: Kaviarmatjes
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 portioner
Ingredients: 2 st matjesfilé; 1 st rödlök; 1 rödlök; 3 st ansjovisfilé; 1 gräslök; 1 dl crème fraiche; 0.5 dl majonnäs; 1 msk kaviar; 1 msk dill; 1 msk gräslök; 1 salt; 1 svartpeppar

Kreatör: Leif MannerströmFrån: Julkokbok

20 minuter

12 ingredienser

Lätt

En smakrik rätt med lagrad matjessill täckt med en krämig sås av rödlök, ansjovis och lättrökt kaviar. Perfekt som en del av första turen på julbordet.

Ingredienser

10 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Matjesfilé

matjesfilé, lagrade2 st

Sås

rödlök, liten1 st

ansjovisfilé, små3 st

crème fraiche1 dl

majonnäs½ dl

kaviar, lättrökt1 msk

dill, finskuren1 msk

gräslök, finskuren1 msk

salt

svartpeppar

Garnering

rödlök, ringar

gräslök, finskuren

Förbered matjesfiléer och sås

Håll skärmen tänd

Skär matjessillen i fina bitar och lägg upp på ett fat.
Skala och finhacka rödlöken.
Finhacka ansjovisfiléerna.

Blanda såsen och servera

Rör ihop crème fraiche, majonnäs, lättrökt kaviar, dill, gräslök, finhackad rödlök och ansjovis i en skål.
Smaka av med salt och peppar.
Häll såsen över matjessillen på fatet.

Sätt betyg på maträtten!

Kaviarmatjes

Ingredienser

Matjesfilé

Sås

Garnering

Förbered matjesfiléer och sås

Blanda såsen och servera

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept