Sveriges nya receptsajt
MellanösternGlutenfriKallMedelhavTurkisk

Tzatziki

Tim Björkman
Kreatör: Tim Björkman
6 ingredienser
Lätt
En klassisk och enkel tzatziki som passar perfekt som tillbehör till många rätter. Bäst smak och konsistens uppnås genom att låta den stå i kylen innan servering.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Alla ingredienser

  • gurka, riven1 st
  • turkisk yoghurt500 g
  • vitlök, klyftor, rivna eller krossade2 st
  • oregano, torkad1 tsk
  • olivolja, bra kvalitet1 msk
  • svartpeppar, drag från kvarnen5 st
Foto: Tim Björkman

Tillagning

  1. Riv gurkan och lägg den i en finmaskig sil. Krama ur så mycket vätska som möjligt för att få en tjockare konsistens på tzatzikin. Tillsätt lite salt om du vill dra ut mer vätska, men tänk på att justera saltmängden senare om så är fallet.
  2. Riv eller krossa vitlöken och lägg den i en skål.
  3. Tillsätt oregano, svartpeppar och olivoljan till skålen med vitlöken.
  4. Blanda i yoghurten och den urkramade gurkan. Se till att blanda väl.
  5. Låt tzatzikin stå i kylen i minst en timme för bäst smak och konsistens.
  6. Toppa den färdiga tzatzikin med lite olivolja och servera.

Sätt betyg på maträtten!

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Laddar kommentarer…

Liknande recept

Visa alla recept

Laddar liknande recept...