Sveriges nya receptsajt
ItalienskMedelhavÄggfriSnabbtSåser och Dressingar

Cacio e pepe kryddsmör

Tim Björkman
Kreatör: Tim Björkman
4 ingredienser
Lätt
Den klassiska italienska smakbilden av cacio e pepe i ett kryddsmör som lyfter dina rätter till nya höjder. Ett enkelt men lyxigt smör med komplex smak, perfekt för middagsbjudningar.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Alla ingredienser

  • smör, rumstempererat250 g
  • pecorino, riven5 msk
  • olivolja, bra kvalitet2 msk
  • svartpeppar, 8 drag från kvarnen
Foto: Tim Björkman

Tillredning

  1. Lägg det rumstempererade smöret i en skål.
  2. Riv pecorinoosten och tillsätt i skålen.
  3. Blanda i olivolja och svartpeppar. Blanda väl tills allt är jämnt fördelat.
  4. Lägg smörblandningen på ett bakplåtspapper och rulla ihop till en rulle.
  5. Låt smöret stelna i kylen i någon timme.
  6. Skär kryddsmöret i portionsbitar och servera till din favoriträtt.

Serveringsförslag

  1. Entrecôte med pommes frites
  2. Ryggbiff med potatisgratäng
  3. Pastarätter
  4. Kycklingfilé med klyftpotatis
  5. Fläskfilé med haricots verts
  6. Bruschetta

Sätt betyg på maträtten!

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Laddar kommentarer…

Liknande recept

Visa alla recept

Laddar liknande recept...