Eggs fried rice

1. Hetta upp en wok och tillsätt oljan. Rör woken från sida till sida så att alla sidor täcks av olja.

Tillagning

1. När oljan är het men inte ryker, tillsätt äggmixen och låt den fritera.
2. Lossa omeletten försiktigt från botten av woken med en spatel när kanterna har ”stannat”.
3. Vänd omeletten över på hälften och fös upp den på wokens sida.
4. Tillsätt riset i woken och vänd omeletten över riset.
5. Hacka ner omeletten i riset och snabbstek tills riset är varmt och börjar få färg.
6. Tillsätt sojan och rör runt.
7. Tillsätt salladslöken och rör runt.
8. Servera.