Ugn Gratinerad Fiskrätt Gratäng Huvudrätt

Fiskgratäng med citron- och dillsås

Name: Fiskgratäng med citron- och dillsås
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 400 g torskfilé; 150 g skalade räkor; salt; svartpeppar; 1 st potatismos; 25 g smör; 2 dl vispgrädde; 1 dl mjölk; 2 msk dill; 0.5 st citronsaft; 1 msk maizenaredning; salt; svartpeppar; citron; dill

Kreatör: Fredrik NylénFrån: Middagstips

25 minuter

15 ingredienser

Medel

En maffig och god fiskgratäng med torsk, räkor och en krämig citron- och dillsås, toppad med potatismos och gratinerad i ugnen.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Fisk och räkor

torskfilé, eller annan vit fisk400 g

skalade räkor, avrunnen vikt150 g

salt

svartpeppar

Potatismos

potatismos, se s. 1331 st

Citron- och dillsås

smör25 g

vispgrädde2 dl

mjölk1 dl

dill, hackad2 msk

citronsaft1 st

maizenaredning1 msk

salt

svartpeppar

Topping

citron, skivad

dill

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200 grader. Gör potatismoset.
Lägg torskfilén i en ugnssäker form. Salta och peppra och täck med aluminiumfolie. Tillaga fisken mitt i ugnen .
Smält smöret till såsen i en kastrull och tillsätt grädde, mjölk samt spadet från den tillagade fisken. Låt sjuda .
Tillsätt dill och citronsaft, smaka av med salt och peppar. Red av såsen med Maizenaredningen.
Krama ut vätskan ur räkorna. Fördela dem över fisken. Spara några räkor till garnering. Häll såsen över fisken.
Spritsa eller klicka moset med en sked runtom fisken. Gratinera mitt i ugnen .
Garnera med resten av räkorna, citronskivor och dill.