Laxgratäng

Name: Laxgratäng
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 st laxfilé; 2 dl crème fraiche; 1 dl vispgrädde; 1 st citron; 2 msk pressad citronsaft; 1 msk dill; 0.5 tsk salt; 1 dl riven ost; 1 salt och svartpeppar; 1 räka; 1 st citron; 1 dill; 1 kokt potatis, pasta eller ris

Kreatör: Fredrik NylénFrån: Middagstips

20 minuter

13 ingredienser

Lätt

Enkel och god fiskrätt i ugn med krämig sås av crème fraiche och vispgrädde. Kan garneras med räkor för ett lyxigare alternativ.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

laxfilé, färsk eller fryst som tinat, portionsbitar4 st

crème fraiche2 dl

vispgrädde1 dl

citron, zest, riv bara det gula på skalet1 st

pressad citronsaft2 msk

dill, hackad1 msk

salt½ tsk

riven ost1 dl

salt och svartpeppar, till servering

Till servering

räka, skalade, eventuellt

citron, skivad1 st

dill

kokt potatis, pasta eller ris

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 225 grader.
Lägg fisken i en ugnsform, salta och peppra lätt.
Vispa samman crème fraiche, grädde, citronzest (riv bara det gula på skalet), citronsaft, dill och salt och häll såsen över fisken.
Strö över osten och tillaga mitt i ugnen tills osten fått lite färg och laxen känns fast.
Garnera eventuellt gratängen med räkor samt citronskivor och dill. Servera med potatis, pasta eller ris.

Sätt betyg på maträtten!

Laxgratäng

Ingredienser

Till servering

Gör så här

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept