Idag tipsar jag om 5 fiskrecept att laga i sommar. För visst är fisk ändå härlig sommarmat? Passar lika bra till vardags som till fest. När det är 30 eller 15 grader varmt ute.
Fiskburgare är enkel och god mat som alla gillar här hemma. Passar att äta i bröd men också till potatis och en kall sås. Får jag några bitar lax och någon bit vit fisk över i frysen brukar det bli fiskburgare av det. Så gott att blanda olika fisksorter!
Är man på jakt efter minsta möjliga ansträngning men mesta möjliga smak, då skulle jag rekommendera lax i ugn med fetaost. Löjligt enkelt att göra och himla gott! Allra godast blir det att använda en hel laxsida. Då är det bara att dubbla receptet och köra laxen i ugnen i 175°C i 20 minuter. Smidig mat som då räcker till många.
lax i ugn med fetaost pestoEn solklar vardagsfavorit i detta hushåll är panerad torsk. Jag kör den enkla varianten och ugnsbakar torsken. Då går det på ett litet kick att panera fisk!
