När jag fråga om vilka recept som önskades här på Linnéas Skafferi toppade goda och enkla mellanmål listan (tillsammans med enkel och lättlagad vardagsmat). Så jag tänkte att vad passar bättre än att lista 5 recept på goda och enkla mellanmål. Perfekt att förbereda och ha klara i kyl och frys inför veckan.
Jag gissar att jag inte är den enda som lägger en förmögenhet på energibars ibland? Därför tog jag saken i egna händer och gjorde egna. SÅ goda. Få ingredienser, bara att röra ihop. Energibars med jordnötssmör, här hittar ni dom!
Overnight oats, frukost, sommarfrukostOm man nu inte gillar havregrynsgrot kan overnight oats vara något att testa. Perfekt att göra en stor omgång av och sedan ta fram till frukost eller mellis. Jag brukar göra i vanliga glasmatlådor och förvara i kylen. Smaksätt med det ni gillar bäst. I veckan gjorde jag med kokosmjölk istället för vanlig mjölk och hade i massor av mango. Den gick hem hos alla i familjen!
