Sveriges nya receptsajt

Grillat surdegsbröd med burrata, persika och tomater

David Nilsson
10 ingredienser
Lätt
En riktigt god grillad macka kan vara en fantastisk förrätt men också en hel måltid. Här kommer en av mina favoriter med burrata, grillade persikor och soldränkta tomater — en riktig sensommarhöjdare.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Ingredienser

  • surdegsbröd4 skiva
  • burrata4 st
  • plommontomater eller kvisttomater2 st
  • persika4 st
  • olivolja
  • flingsalt
  • svartpeppar
  • färsk basilika
  • chiliflakes
  • balsamvinäger
Foto: David Nilsson

Tillagning

  1. Dela persikorna i klyftor. Pensla med olivolja och grilla dem direkt över glöden tills de fått fin färg. Lägg dem åt sidan på indirekt värme. Halvera tomaterna, salta och grilla dem direkt ovanpå glöden.
  2. Gnugga surdegsbrödet med olivolja, salta och grilla tills det fått fin yta.
  3. Vid servering, placera en klick av salladsblad på brödet, toppa med burrata som bas, lägg de grillade persikorna och tomaterna ovanpå. Avsluta med olivolja, flingsalt, basilikablad, chiliflakes och nymalen svartpeppar.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…