Renskav i pitabröd med lingonaioli

Name: Renskav i pitabröd med lingonaioli
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 400 g skivad/skavad renskav; 4 st pitabröd; 1 st ägg; ett par matskedar lingon; 1 st stor vitlöksklyfta; en nypa salt; 1.75 dl neutral olja

Kreatör: David Nilsson

20 minuter

7 ingredienser

Lätt

Det finns renskav och så finns det renskav. Mycket av det man stöter på är tumlad renskav. Funkar, absolut. Men vill du ha den äkta varan ska du välja skivad renskav, eller skava själv. Skillnaden är enorm i både smak och textur.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Ingredienser

skivad/skavad renskav400 g

pitabröd4 st

ägg1 st

ett par matskedar lingon

stor vitlöksklyfta1 st

en nypa salt

neutral olja1.8 dl

Renskav i pitabröd med lingonaioli — Foto: David Nilsson

Tillagning

Håll skärmen tänd

Lingonaioli: Mixa 1 ägg, ett par matskedar lingon, 1 stor vitlöksklyfta och en nypa salt med stavmixer och tillsätt 1,5–2 dl neutral olja tills aiolin tjocknar.
Stek renskavet på hög värme i en het panna. Salta lätt.
Värm pitabröden.
Fyll pitabröden med renskav och toppa med lingonaioli. Perfekt mat ute i skogen, minst lika bra som lyxig lunch hemma.

Renskav i pitabröd med lingonaioli

Ingredienser

Ingredienser

Tillagning

Hur blev det?

Vad andra tyckte