MiniBurgare

1. Blanda färs, pressad vitlök och kryddor.
2. Skala och strimla vitkål och morötter fint.

Burgare

1. Forma fyra platta burgare.
2. Blanda övriga ingredienser och rör ihop med morot och vitkål.

Coleslaw

1. Stek dem i en teflonstekpanna i några minuter på varje sida tills de är genomstekta.
2. Bygg burgaren med tomat, gurka, sallad och majonnäs.
3. Har du inte bakat brödet samma dag, rosta det gärna i brödrosten eller i ugnen på 200 grader i några minuter.

Morotsfrallor

1. Värm vattnet fingervarmt, häll i en degbunke, smula ner jästen och rör ut den.
2. Tillsätt honung, salt, morötter, havre- och vetekross samt linfrö. Rör om.
3. Tillsätt mjölet och oljan lite i taget och arbeta till en deg. Denna deg ska vara ganska lös och fastna lite i händerna även när den är färdig.
4. Låt degen jäsa övertäckt med bakduk i cirka 30 minuter, eller tills den har jäst till dubbel storlek.
5. Dela degen i fyra bitar och knåda dem lätt på mjölat bakbord. Rulla till fyra längder.
6. Dela längderna i cirka 6 bitar och forma till runda platta frallor.
7. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper och jäs under bakduk i cirka 30 minuter.
8. Grädda i mitten av ugnen på 225 grader i cirka 12 minuter.
9. Låt svalna under bakduk.
10. Servera frallorna med magert pålägg, exempelvis mager ost, kokt skinka, kokt eller stekt ägg samt grönsaker.
11. Det går bra att frysa frallorna. Värm dem sedan i ugn på 200 grader i några minuter före servering.