Pivarki

1. Koka upp vatten och socker i en kastrull.
2. Låt koka tills sockerlagen tjocknat något men fortfarande är genomskinlig.
3. Ställ åt sidan för att svalna.

Förbered degen

1. Blanda olja, öl, bakpulver och bikarbonat i en bunke.
2. Tillsätt mjöl gradvis tills degen blir formbar men fortfarande något lös.
3. Degen ska lossna från händerna men kunna hålla sin form.

Forma och grädda kakorna

1. Ta en liten bit deg och forma till en boll.
2. Lägg en valnöt i mitten och rulla ihop bollen igen.
3. Platta till lätt och placera på en plåt med bakplåtspapper.
4. Grädda i ugnen på 200 grader i ca 30-40 minuter tills de fått en gyllene färg.

Doppa i sockerlag och kokos

1. Ta ut kakorna från ugnen och doppa dem i den avsvalnade sockerlagen.
2. Ju längre de ligger i sockerlagen desto sötare blir de. För en mildare sötma, låt dem ligga i ca 1-2 minuter.
3. Ta upp kakorna och rulla dem i riven kokos.
4. Låt kakorna torka innan servering.

Servering

1. Servera kakorna med kaffe eller valfri dryck och njut!