Blåbärssmulpaj från Lomma

Name: Blåbärssmulpaj från Lomma
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 11 portioner
Ingredients: 5 dl havregryn; 500 g blåbär; 3 dl vispgrädde; 1 dl strösocker; 1 dl strösocker; 1 dl vetemjöl; 0.5 msk maizena; 100 g smör; 2 tsk vaniljsocker; 0.5 st citron

Kreatör: Tareq TaylorFrån: Mat på en plåt

60 minuter

10 ingredienser

Lätt

Tina inte frysta blåbär, för då färgar de av sig på smuldegen och den blir blålila. Ta dem direkt från frysen eller använd färska blåbär till pajen.

Ingredienser

11 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Smuldeg

havregryn5 dl

strösocker1 dl

vetemjöl1 dl

smör, rumsvarmt100 g

Blåbärsfyllning

blåbär, Frysta eller färska500 g

strösocker1 dl

maizena½ msk

vaniljsocker⅔ msk

citron, saften och rivet skal1 st

Till servering

vispgrädde, lättvispad eller vaniljglass3 dl

Blåbärssmulpaj från Lomma — Foto: Peter Carlsson

Tillagning

Håll skärmen tänd

Värm ugnen till 180 grader, varmluft.
Lägg havregryn, socker, mjöl och smör i klickar i en bunke och nyp ihop till smulor.
Lägg ut de frysta eller färska blåbären i en långpanna. Strö över socker, maizena, vaniljsocker och citronskal och häll över citronsaften. Fördela smulorna över bären och grädda i ugnen i 35 minuter.
Ta ut pajen och servera den varm eller ljummen med till exempel en klick vispgrädde eller en kula vaniljglass.

Sätt betyg på maträtten!

Blåbärssmulpaj från Lomma

Ingredienser

Smuldeg

Blåbärsfyllning

Till servering

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept