Sirapssnittar
En klassisk småkaka med mörk sirap och en hint av ingefära, perfekt för kafferep och går bra att frysa.
Ingredienser
50 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan
Sirapssnittar
- smör, rumstempererat100 g
- strösocker1 dl
- vaniljsocker1 tsk
- ingefära, mald½ tsk
- mörk sirap2 msk
- vetemjöl2 ⅓ dl
- bikarbonat½ tsk
Julkokbok
av Leif Mannerström
Foto: Leif Mannerström - Värm ugnen till 175°.
- Rör smör, socker, vaniljsocker, ingefära och sirap luftigt.
- Blanda mjöl och bikarbonat och vänd ner i smeten.
- Knåda ihop till en deg på bakbord.
- Dela degen i fyra bitar och rulla ut till längder.
- Lägg längderna på två plåtar med bakplåtspapper och platta till dem med en gaffel.
- Grädda sirapslängderna i mitten av ugnen i tills de är gyllene.
- Skär längderna efter några minuter i 2 cm breda, lite sneda snittar som får svalna på plåten.
