Knäckig rabarberpaj med havre

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Smält smöret.
3. Mät upp vetemjöl, socker, havregryn, sirap och en nypa salt i en bunke.
4. Tillsätt det smälta smöret och rör ihop allt till en smulig massa med fingrarna eller en träslev.

Fyllning

1. Skala och skär rabarbern i ca 1 cm långa bitar.
2. Lägg rabarbern i en smord pajform.
3. Strö över potatismjöl och strösocker och blanda väl.

Gräddning och servering

1. Bred ut havresmulet över rabarbern.
2. Grädda pajen i ca 30 minuter i mitten av ugnen.
3. Servera pajen ljummen med vaniljsås eller gräddglass.