Brittatårta

Name: Brittatårta
Total time: 50 min
Yield: 11 servings
Ingredients: 125 g smör, rumsvarmt; 1 dl strösocker; 3 st äggulor; 1,5 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 1,2 dl mjölk, eller vispgrädde; 3 st äggvitor; 1,75 dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 0,5 l jordgubbar, färska; 0,5 dl flädersaft, koncentrerad; 0,5 l vispgrädde; 1 msk florsocker; 3 dl mandel, och nötter, hackade

Min absoluta favorittårta – som också kallas Margaretatårta, pinocchiotårta och herrgårdstårta. Mjuk sockerkaka till krispig maräng och så grädde och bär till det … Tårtan är perfekt att göra till många, antingen gör du en plåt och delar kakan i två delar, eller så gör du två plåtar med två hela bottnar till en jättetårta.

50 minuter

Lätt

Ingredienser

Sockerkaka

Maräng

Fyllning

Topping

Gör så här

Tillagning
1
Snoppa och rensa jordgubbarna. Blanda dem med flädersaften i en bunke och låt stå i cirka 30 minuter.
2
Värm ugnen till 180 grader, varmluft.
3
Rör smör och socker pösigt med elvisp. Tillsätt gulorna medan du vispar. Blanda mjöl och bakpulver och blanda ner i äggsmeten varvat med mjölk eller grädde.
4
Lägg ett lätt oljat bakplåtspapper i en långpanna och bred ut smeten på papperet med en slickepott.
5
Vispa äggvitorna till marängen till hårt skum. Vispa ner strösocker och vaniljsocker och bred ut marängsmeten över sockerkakssmeten. Toppa med nötter och mandel och grädda i cirka 20 minuter, tills kakan har fått lite färg.
6
Ta ut kakan och låt den kallna. Dela den sedan mitt itu i två halvor (eller så har du bakat två stora bottnar genom att dubblera receptet).
7
Vispa grädden med florsockret till fyllningen.
8
Lägg en kakdel (med marängen uppåt) på ett stort fat eller en bricka. Bred ut jordgubbarna och sedan grädden och lägg den andra delen ovanpå (med marängen uppåt). Servera direkt.

Sätt betyg på maträtten! Tack för att du betygsatte receptet!

Registrera dig

Ange verifikationskod

Nu är du registrerad på Recipify

Glömt ditt lösenord

Ange verifikationskod

Återställ lösenord

Lösenord uppdaterat

Brittatårta

Ingredienser

Sockerkaka

Maräng

Fyllning

Topping

Gör så här

Tillagning

Tareq Taylor