Chokladkaka i långpanna med mjölkchokladfrosting

Name: Chokladkaka i långpanna med mjölkchokladfrosting
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 16 portioner
Ingredients: 4.75 dl vetemjöl; 200 g smör; 4.75 dl strösocker; 1.5 dl florsocker; 1.75 dl kakao; 200 g mjölkchoklad; 2 tsk bikarbonat; 2 tsk vaniljsocker; 0.5 tsk salt; 3.5 msk vispgrädde; 2 st ägg; 1 msk choklad; 2.4 dl filmjölk; 2.4 dl rapsolja; 1.5 tsk vaniljsocker; 2.4 dl vatten

Kreatör: Simona Muntean

80 minuter

16 ingredienser

Medel

Världens saftigaste chokladkaka med en len mjölkchokladfrosting. Perfekt att förvara i kylskåp och ta fram i små bitar. Kakan kan också frysas med frostingen på.

Ingredienser

16 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Chokladkaka

vetemjöl4.8 dl

strösocker4.8 dl

kakao, osötad1.8 dl

bikarbonat⅔ msk

salt½ tsk

ägg, stora2 st

filmjölk2.4 dl

rapsolja, eller annan neutral olja2.4 dl

vaniljsocker½ msk

vatten, kokt2.4 dl

Mjölkchokladfrosting

smör, normal saltat, rumstempererat200 g

florsocker1 ½ dl

mjölkchoklad, smält200 g

vaniljsocker⅔ msk

vispgrädde, för att få önskad konsistens3 ½ msk

choklad, hyvlad till garnering1 msk

Näringsinformation

Alla värden är per portion.

Kalorier

16445.065625 kcal

Protein

77.4203125 g

Kolhydrater

820.9534375 g

Fett

1439.7775000000001 g

Fiber

42.959375 g

Socker

772.8470312500001 g

Natrium

11861.109375 mg

Näringsvärden är uppskattade och kan variera beroende på råvaror och tillagning.

Chokladkaka i långpanna med mjölkchokladfrosting — Foto: Simona Muntean

Tillagning

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 175 grader, över- och undervärme.
Fodra en form, ca 20x30 cm, med bakplåtspapper och ställ åt sidan.
Blanda alla torra ingredienser i en stor skål med höga kanter.
Lägg i ägg, filmjölk och olja och vispa till en slät smet.
Vispa sist i det kokta vattnet. Var försiktig eftersom smeten är väldigt rinnig.
Häll smeten i formen.
Grädda i mitten av ugnen i tills mitten på kakan känns torr men fortfarande mjuk. Låt kakan kallna i formen.

Mjölkchokladfrosting

Vispa smör och florsocker vitt och luftigt i .
Tillsätt den avsvalnade smälta chokladen under fortsatt vispning.
Tillsätt vispgrädden och vispa ytterligare .
Skrapa ner frostingen från kanterna och vispa tills jämn.
Bred frostingen över kakan och garnera med hyvlad choklad.

Sätt betyg på maträtten!

Chokladkaka i långpanna med mjölkchokladfrosting

Ingredienser

Chokladkaka

Mjölkchokladfrosting

Näringsinformation

Tillagning

Mjölkchokladfrosting

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept