Chokladfudgekaka med konjaksfikon

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Vispa smöret och muscavadosockret pösigt i en skål.
3. Hacka chokladen och smält över ett vattenbad.
4. Vispa ägg och äggulor pösigt.
5. Blanda de vispade äggen och den smälta chokladen med smör- och sockerblandningen i en bunke.
6. Sikta i vetemjölet och vänd försiktigt ner det i smeten.

Förberedelse av konjaksfikon

1. Halvera fikonen.
2. Häll vatten i en kastrull och tillsätt strösocker och en liten kanelstång.
3. Koka blandningen till en lätt karamell.
4. Lägg i fikonen med snittytan nedåt i kastrullen och häll på konjak.
5. Plocka upp kanelstången och låt fikonen sjuda i karamellen i 3–4 minuter, vänd dem en gång under tiden.
6. Låt fikonen kallna i lagen.

Grädda kakorna

1. Smöra och mjöla 4 portionsformar.
2. Fördela smeten jämnt i formarna.
3. Grädda i ugnen i ca 8 minuter.
4. Låt kakorna vila några minuter i formarna och stjälp sedan upp dem.
5. Pudra kakorna med kakao.

Servering

1. Servera chokladfudgekakorna med konjaksfikon och lättvispad grädde.