Saffranskladdkaka med vit choklad
Kladdig kladdkaka med vit choklad, serveras med lättvispad grädde och färska hallon.
Ingredienser
8 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan
Alla ingredienser
- smör200 g
- vit choklad100 g
- strösocker2 ½ dl
- saffran1 g
- vetemjöl2 ½ dl
- ägg3 st
- vaniljsocker⅔ msk
- salt1 krm
Garnering
- vispgrädde, lättvispad
- hallon, färska
Foto: Khadija Mohamud - Sätt ugnen på 175 grader och klä en ugnsform (24 cm). Lägg åt sidan.
- Smält smöret i en kastrull och låt det svalna en stund.
- Tillsätt saffran och choklad i det smälta smöret, och blanda runt.
- I en annan bunke, blanda ihop mjöl, vaniljsocker, strösocker och salt.
- Häll över det smälta smöret och knacka i äggen direkt. Blanda tills allt går ihop till en tjock smet.
- Grädda kakan i mitten av ugnen i , eller tills kanten är gräddad men mitten är lite vobblig.
- Låt kladdkakan svalna helt och ställ den i kylen över natten.
- Vispa grädden fluffig och servera med färska hallon och vispad grädde.
