Saftig äppelkaka med smultäcke

Name: Saftig äppelkaka med smultäcke
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 225 g rumsvarmt smör; 3 dl strösocker; 4 st ägg; 2 tsk vaniljsocker; 2 tsk bakpulver; 1 dl potatismjöl; 2 dl vetemjöl; 4 st äpple; 1 kanel; 2.5 dl vetemjöl; 2 msk strösocker; 75 g kallt smör

Kreatör: Bob Ek

70 minuter

12 ingredienser

Medel

Denna härligt saftiga äppelkaka har ett knaprigt smultäcke, alltså en blandning av smulpaj och äppelkaka.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Ingredienser

rumsvarmt smör225 g

strösocker3 dl

ägg4 st

vaniljsocker⅔ msk

bakpulver⅔ msk

potatismjöl1 dl

vetemjöl2 dl

äpple, medelstora4 st

kanel, strösocker och smör, att steka äpplena i

Topping (Smuldeg)

vetemjöl2 ½ dl

strösocker2 msk

kallt smör75 g

Saftig äppelkaka med smultäcke — Foto: Bob Ek

Tillagning

Håll skärmen tänd

Blanda mjöl.
Tillsätt bitar av kallt smör.
Jobba ihop till grynig massa.
Sätt ugnen på 175 grader.
Skär äpplen i bitar.
Tillsätt 1 msk kanel.
Vispa rumsvarmt smör ihop med strösocker på låg hastighet så det går ihop.
Tillsätt ett ägg i taget.
Vispa emellan varje på låg hastighet.
Blanda mjöl.
Tillsätt de stekta äppelbitarna.
Bred ut jämnt.
Grädda långt ner i ugnen i 25 minuter.
Grädda ytterligare 8-10 minuter.

Sätt betyg på maträtten!

Saftig äppelkaka med smultäcke

Ingredienser

Ingredienser

Topping (Smuldeg)

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept