No-bake peanut butter bars

1. I en matberedare, krossa Digestive kexen till smulor.
2. Blanda smulorna med smält smör tills du har en grynig och blöt smuldeg.
3. Tryck ut smuldegen i botten av en form (ca 20 x 20 cm) klädd med bakplåtspapper.
4. Använd baksidan av en matsked för att pressa degen kompakt.
5. Ställ formen i frysen medan du förbereder fyllningen.

Montera och dekorera

1. Häll ganachen över jordnötsfyllningen och jämna ut ytan.
2. Tappa formen lätt mot bordet för att få bort luftbubblor.
3. Dekorera med riven choklad, krossade Oreokex eller färgglatt strössel.
4. Ställ formen i kylskåpet tills ganachen har stelnat, minst 2 timmar eller över natten.
5. Skär i bitar och förvara i en låda med lock.

Förbered jordnötsfyllning

1. I en skål, smält ljus choklad och jordnötssmör lite i taget.
2. Blanda tills fyllningen är jämn.
3. Häll fyllningen över botten och ställ tillbaka formen i frysen medan du förbereder ganachen.

Förbered ganache

1. Värm vispgrädden tills den nästan når kokpunkten.
2. Ta bort från spisen och tillsätt hackad choklad.
3. Låt stå i ca 30 sekunder och rör sedan om tills chokladen har smält.
4. Tillsätt smöret i små bitar och blanda tills ganachen är glansig och jämn.