Sveriges nya receptsajt
SvenskEfterrättBakaBakadBakverk

Kardemummakaka med philadelphiagrädde och jordgubbar

Bob Ek
Kreatör: Bob Ek
13 ingredienser
Medel
Denna underbart somriga kardemummakakan är en hybrid mellan tårta och sockerkaka, det är i grunden sockerkaka som är kryddad med nymortlad kardemumma och bakad i en sockerkaksform, fyllningen är en blandning mellan philadelphiaost och vispgrädde, som ger en magisk smak och konsistens, med tunt skivade jordgubbar så slår den det mesta, denna måste ni baka.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Ingredienser

  • ägg3 st
  • strösocker2 dl
  • smör100 g
  • mjölk1 dl
  • vetemjöl3 dl
  • bakpulver⅔ msk
  • mortlad kardemumma⅔ msk

    • Fyllning

  • jordgubbar300 g
  • vispgrädde3 dl
  • florsocker1 dl
  • philadelphiaost, ej light300 g
  • citron, zest från1 st

    • Topping

  • florsocker1 tsk
Foto: Bob Ek

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smält smöret på låg värme.
  3. Tillsätt mjölk.
  4. Blanda vetemjöl.
  5. Vispa ägg.
  6. Vänd/blanda försiktigt mellan varje gång.
  7. Grädda långt ner i ugnen i .
  8. Vispa ihop philadelphiaost.
  9. Vispa upp grädden lite tjockare än till en tårta.
  10. Blanda ner ostkrämen.
  11. Vispa ihop på lägsta hastighet.
  12. Spritsa eller stryk på ca 1 cm färskostgrädde på det första lagret.
  13. Placera jordgubbsskivor lite omlott.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept