Nordisk Efterrätt Baka Bakverk Barnvänligt

Örfilar med kardemummafyllning

Name: Örfilar med kardemummafyllning
Cook time: 65 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 25 g jäst; 100 g rumsvarmt smör; 1 st ägg; 1 st ägg; 25 st riven mandelmassa; 1 sockerlag; 1.5 dl strösocker; 0.75 dl farinsocker; 1 st pärlsocker; 0.5 tsk salt; 2 msk marsanpulver; 1 msk mald kardemumma; 1 dl standardmjölk; 0.5 dl vispgrädde; 2 tsk nymortlad kardemumma; 50 g rumsvarmt smör; 6 dl vetemjöl special

Kreatör: Bob Ek

65 minuter

17 ingredienser

Medel

Örfilar är en finsk variant på bulle, dessa har jag fyllt med en underbar kardemummafyllning, de är både goda och fina att lägga upp på bordet.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Ingredienser

jäst25 g

ägg1 st

strösocker1 ½ dl

salt½ tsk

standardmjölk1 dl

vispgrädde½ dl

nymortlad kardemumma⅔ msk

rumsvarmt smör50 g

vetemjöl special, eller Manitoba6 dl

Fyllning

rumsvarmt smör100 g

riven mandelmassa25 st

farinsocker0.8 dl

marsanpulver2 msk

mald kardemumma1 msk

Topping

ägg, uppvispat1 st

sockerlag, som du kokar på 1 dl vatten och 1 dl strösocker

pärlsocker1 st

Örfilar med kardemummafyllning — Foto: Bob Ek

Tillagning

Håll skärmen tänd

Tillsätt strösocker.
Jobba ihop.
Vispa ihop ingredienserna till fyllningen på lägsta hastighet.
Bred på fyllningen.
Rulla ihop.
Tryck till en skåra i mitten med ett smalt föremål.
Sätt ugnen på 220 grader.
Pensla med ägg.
Strö på pärlsocker.
Grädda mitt i ugnen i 9-11 minuter.
Pensla med sockerlag direkt efter gräddning.

Sätt betyg på maträtten!

Örfilar med kardemummafyllning

Ingredienser

Ingredienser

Fyllning

Topping

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept