Sveriges nya receptsajt
DrinkFredagsmysTilltugg

Skumpaskum till drinkar

Calle Rydin
Kreatör: Calle Rydin
5 ingredienser
Lätt
Ett luftigt och mousserande skum gjort på bubbel, socker och äggvita – perfekt att toppa dina favorit-drinkar med. Ruskigt enkelt att röra ihop med bara fyra ingredienser!
15

Ingredienser

15 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • gelatinblad1 st
  • mousserande vin, valfri sort2 dl
  • socker2 dl
  • äggvita1 dl
  • sifon med patroner, gräddsifon med patroner2 st

Gör så här

  1. Lägg gelatinbladet i blöt i några minuter.
  2. Häll mousserande vin och socker i en kastrull och värm försiktigt under omrörning tills sockret löser sig.
  3. Tillsätt det blötlagda gelatinbladet och rör om. Låt blandningen svalna.
  4. Häll bubbelsockerblandningen och äggvitan i en sifon. Skruva på locket och skaka för att blanda.
  5. Ladda med en patron och skaka hårt några gånger. Skruva ur och ladda med ytterligare en patron. Skaka hårt 10–15 gånger.
  6. Ställ sifonen i kylen i några timmar.
  7. När det är dags, skaka igen och provtryck. Om skummet är löst, skaka lite mer. Klart!

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept