Sveriges nya receptsajt
DrinkItalienskFermenteradFredagsmysSommar

Hemgjord Limoncello & Limoncello Spritz

Calle Rydin
Kreatör: Calle Rydin
9 ingredienser
Lätt
Gör din egen krispiga och fräscha Limoncello på bara fyra ingredienser – perfekt att njuta som digestif eller i en ljuvlig Limoncello Spritz. Det tar lite tid men är värt varenda dag av väntan!
8

Ingredienser

8 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Limoncello

  • citron, stora, helst ekologiska6 st
  • vodka6 dl
  • socker4 dl
  • vatten4 dl

    • Limoncello Spritz (per glas)

  • limoncello6 cl
  • bubbel, valfritt
  • sodavatten, till topping
  • citronskiva, till garnering1 st
  • is
Foto: Calle Rydin

Gör så här

  1. Tvätta citronerna noggrant. Skala av det yttersta skalet med en frukt- eller grönsaksskalare – försök få med så lite vitt som möjligt.
  2. Lägg citronskalet i en större glasburk med lock. Häll över vodkan och rör om ordentligt. Sätt på locket och låt stå i minst en vecka, gärna längre.
  3. När skal/vodka-blandningen fått stå till sig, sila bort citronskalet.
  4. Häll 4 dl vatten och 4 dl socker i en kastrull. Värm upp tills sockret löser sig, låt sedan svalna helt.
  5. Blanda den avsvalnade sockerlagen med citronvodkan och rör om ordentligt.
  6. Sila upp limoncellot på rena flaskor och ställ in i kylen.
  7. Tips: Pressa de skalade citronerna och frys in juicen till senare användning.
  8. För Limoncello Spritz: Fyll ett vinglas med is och häll i 5–7 cl limoncello. Fyll upp med valfritt bubbel och toppa med sodavatten. Garnera med en citronskiva.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept