Hemgjord Limoncello
Gör din egen härliga Limoncello med Amalficitroner och vodka – perfekt till sommarens sours och Spritz. Det tar lite tid men är definitivt värt väntan!
- Tvätta citronerna noggrant. Skala av det yttersta skalet med en frukt- eller grönsaksskalare – försök få med så lite vitt som möjligt.
- Lägg citronskalet i en större glasburk med lock. Häll över vodkan och rör om ordentligt. Sätt på locket och låt stå minst en vecka, gärna längre.
- När skal/vodka-blandningen fått stå till sig, sila bort skalet.
- Häll 4 dl vatten och 4 dl socker i en kastrull. Värm upp tills sockret löst sig. Låt svalna.
- Häll sockerlagen i citronvodkan och rör om ordentligt.
- Sila upp på rena flaskor och ställ in i kylen. Din hemgjorda Limoncello är klar!
