Sveriges nya receptsajt
DrinkSommarFredagsmysGrillsäsongSommarfest

Solero-drink med kokosskum

Calle Rydin
Kreatör: Calle Rydin
15 ingredienser
Lätt
En fräsch och tropisk slushig drink med gin, mango, passionsfrukt, vanilj och lime – toppad med luftigt kokosskum. Perfekt sommardryck som påminner om en Solero-glass!
2

Ingredienser

2 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Drinken

  • gin, t.ex. Hellström gin, eller byt mot vodka8 cl
  • fryst mango, fryst eller färsk mangopuré1 dl
  • fryst passionsfrukt, tärningar3 st
  • vaniljsockerlag4 cl
  • färskpressad lime, ca 2 st lime6 cl
  • isbitar, en normalstor näve

    • Vaniljsockerlag

  • socker1 dl
  • vatten1 dl
  • vaniljsocker1 tsk

    • Kokosskum (räcker till ca 10 drinkar)

  • kokosmjölk2 ½ dl
  • socker½ dl
  • sifon1 st
  • patron, till sifonen1 st

    • Garnering

  • passionsfrukt, färsk, halverad
  • torkad lime, valfritt

Gör så här

  1. Förbered kokosskummet: Lägg din tomma sifon i frysen en stund. Värm kokosmjölk och socker i en kastrull försiktigt tills sockret löst sig. Låt svalna och ställ i kylen.
  2. När kokosmjölksblandningen är kall, häll den i sifonen. Tryck i en patron och skaka hårt några gånger. Kokosskummet är klart.
  3. Förbered vaniljsockerlagen: Värm 1 dl socker, 1 dl vatten och 1 tsk vaniljsocker i en kastrull tills sockret löst sig. Låt svalna.
  4. Pressa saften ur 2 lime (ca 6 cl).
  5. Lägg gin, fryst mango, frysta passionsfruktstärningar, 4 cl vaniljsockerlag, lime och isbitar i en blender. Kör tills det är en slushig konsistens.
  6. Ta fram glasen och luta varje glas. Spritsa kokosskummet på ena sidan så att halva glaset fylls.
  7. Häll försiktigt drinken i den andra halvan av glaset.
  8. Garnera med en halv passionsfrukt och ev. en torkad lime. Stick ner ett sugrör och servera.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept