Sveriges nya receptsajt
SommarDrinkFredagsmysMidsommarSommarfest

Rabarberbellini

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
3 ingredienser
Lätt
En somrig och färgglad bellini med hemgjord rabarberpuré och mousserande vin. Enkel att förbereda och går utmärkt att göra alkoholfri – perfekt för midsommar eller en varm sommarkväll!
8

Ingredienser

8 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • rabarber300 g
  • strösocker2 dl
  • prosecco eller alkoholfritt alternativ, 1 flaska1 st
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Skär rabarbern i småbitar och lägg i en kastrull tillsammans med sockret. Du behöver inte tillsätta något vatten – rabarber ger ifrån sig tillräckligt med vätska när den kokas.
  2. Koka på medelvärme i . Rör om då och då så att det inte bränns vid.
  3. Mixa kompotten helt slät med stavmixer om du önskar. Är rabarbern späd kan det räcka att låta den vara lite trådig.
  4. Låt svalna helt, gärna i kylskåp.
  5. Fördela rabarberpurén i 8 glas. Toppa med prosecco eller alkoholfritt alternativ och servera direkt.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept