Ägg Året runt Barnkalas Barnvänligt

Vaniljglass med chokladsås

Name: Vaniljglass med chokladsås
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: ¼ l vispgrädde; ¼ l mjölk; 1 st vaniljstång; 5 st äggulor; 1 dl strösocker; 2 dl vispgrädde; ½ dl strösocker; 1 dl kakaopulver; 2 ½ msk ljus sirap; flingsalt, några flingor

Vaniljglass med chokladsås by Per Morberg — Foto: Martin Löf

En enkel dessert, javisst. Men vi tröttnar ju aldrig på den – om den är gjord från grunden vill säga.

30 minuter

Medel

Ingredienser

Vaniljglass

Chokladsås

Gör så här

Vaniljglass
1
Koka upp grädde, mjölk och vaniljstången (delad på längden) i en kastrull.
2
Vispa samman äggulor och socker i en bunke.
3
Sjud äggsmeten i ett vattenbad och tillsätt gräddmjölken under vispning.
4
Låt svalna i kallt vattenbad och ställ sedan i kylen tills smeten är helt kall.
5
Ta upp vaniljstången, skrapa ur fröna och blanda ner dem i smeten.
6
Frys smeten i glassmaskin, eller utan maskin genom att röra om var 20:e minut i frysen.
Chokladsås
7
Blanda alla ingredienser i en kastrull.
8
Koka under omrörning i ca 5 minuter tills såsen blir simmig i konsistensen.
Servering
9
Servera vaniljglassen med den varma chokladsåsen.

Sätt betyg på maträtten! Tack för att du betygsatte receptet!

Vaniljglass med chokladsås

Ingredienser

Vaniljglass

Chokladsås

Gör så här

Vaniljglass

Chokladsås

Servering