Sveriges nya receptsajt
EfterrättKallNötfriBarnvänligtGlass

Vaniljglass med chokladsås

Per Morberg
Kreatör: Per MorbergFrån: Morberg lagar husmanskost
10 ingredienser
Medel
En enkel dessert, javisst. Men vi tröttnar ju aldrig på den – om den är gjord från grunden vill säga.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Vaniljglass

  • vispgrädde2 ½ dl
  • mjölk2 ½ dl
  • vaniljstång1 st
  • äggula5 st
  • strösocker1 dl

    • Chokladsås

  • vispgrädde2 dl
  • strösocker½ dl
  • kakaopulver1 dl
  • ljus sirap2 ½ msk
  • flingsalt, några flingor
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Morberg lagar husmanskost

Morberg lagar husmanskost

av Per Morberg

Köp boken
Foto: Martin Löf

Vaniljglass

  1. Koka upp grädde, mjölk och vaniljstången (delad på längden) i en kastrull.
  2. Vispa samman äggulor och socker i en bunke.
  3. Sjud äggsmeten i ett vattenbad och tillsätt gräddmjölken under vispning.
  4. Låt svalna i kallt vattenbad och ställ sedan i kylen tills smeten är helt kall.
  5. Ta upp vaniljstången, skrapa ur fröna och blanda ner dem i smeten.
  6. Frys smeten i glassmaskin, eller utan maskin genom att röra om var 20:e minut i frysen.

Chokladsås

  1. Blanda alla ingredienser i en kastrull.
  2. Koka under omrörning i tills såsen blir simmig i konsistensen.

Servering

  1. Servera vaniljglassen med den varma chokladsåsen.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept