Blåbärsnapoleon En älskad klassiker som du enkelt kan göra hemma med köpt kyld smördegsrulle, just i denna har jag valt blåbär istället för hallon som i originalet. galet god
Ingredienser 4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan
Ingredienser smördeg , köpt rulle 1 st vispgrädde 5 dl strösocker ½ dl vaniljkräm , ej sås 5 dl blåbärssylt 4 msk
Glasyr florsocker 1 dl vatten 1 msk
Foto: Bob Ek Sätt ugnen på 200 grader. Rulla ut smördegen på en plåt med bakplåtspapper. Skär degen på mitten. Placera ugnsgaller över. Grädda mitt i ugnen. Vispa upp grädden med strösocker lagom tjock. Låt svalna innan du försiktigt petar bort degen från gallret. Bred sylt på båda bottnarna. Och bred glasyr över den ena lite snabbt då det kan bli kladdigt. Spritsa eller bred vaniljkräm över botten med blåbärssylt. Skär den andra botten i 7 lika stora bitar. Placera överst. Skär igenom hela bakelserna så har du ärliga blåbärsnapoleon. 
