Citronbullar

Name: Citronbullar
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 tsk kardemumma; 25 g brynt smör; 100 g rumsvarmt smör; 1 dl standardmjölk; 1 dl strösocker; 0.75 dl strösocker; 0.5 dl vispgrädde; 1 citronzest; 2 msk marsanpulver; 1 st ägg; 1 citronzest; 25 g jäst; 0.75 dl strösocker; 0.5 tsk salt; 50 g rumsvarmt smör; 6 dl vetemjöl special

Kreatör: Bob Ek

60 minuter

16 ingredienser

Medel

Dessa underbara bullar är i grunden samma deg som kanelbullar och kardemummabullar, det är bara fyllningen och toppingen som skiljer, där finns både zest och saft från citron, de är också doppade i citronsocker.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Ingredienser

kardemumma⅔ msk

standardmjölk1 dl

vispgrädde½ dl

ägg1 st

jäst25 g

strösocker0.8 dl

salt½ tsk

rumsvarmt smör50 g

vetemjöl special, eller Manitoba6 dl

Topping

brynt smör25 g

strösocker1 dl

citronzest, från en citron, riv den i god tid så den torkar lite innan du blandar med strösockret

Fyllning

rumsvarmt smör100 g

strösocker0.8 dl

marsanpulver2 msk

citronzest, och saft, från en citron

Tillagning

Håll skärmen tänd

Tillsätt strösocker.
Jobba ihop.
Vispa ihop ingredienserna till fyllningen på lägsta hastighet.
Vik ett treslag uppifrån.
Skär i ca 4 cm remsor.
Rulla ihop.
Sätt ugnen på 200 grader.
Grädda mitt i ugnen i 13-14 minuter.
Blanda strösockret med citronzest.
Pensla bullarna med brynt smör.

Sätt betyg på maträtten!

Citronbullar

Ingredienser

Ingredienser

Topping

Fyllning

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept