Smördegssnurror med mandelmassa och kardemumma

Name: Smördegssnurror med mandelmassa och kardemumma
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 st smördegsrulle; 125 g mandelmassa; 2 dl vispgrädde; 100 g mascarpone; 100 g mascarpone; 0.5 dl farinsocker; 2 msk strösocker; 1 msk mald kardemumma; 1 st ägg; 1 dl hyvlad mandel

Kreatör: Bob Ek

70 minuter

10 ingredienser

Medel

Dessa passar så bra när man vill göra något lyxigt och imponera, men utan att det är svårt. Dessa är nämligen gjorda på köpt kyld smördeg på rulle, med en jättegod mandelfyllning, jag har toppat ett par med mascarponegrädde som blir helt magiskt och lyxigt.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Ingredienser

smördegsrulle, kyld2 st

Fyllning

mandelmassa125 g

mascarpone100 g

farinsocker½ dl

mald kardemumma1 msk

Topping

vispgrädde2 dl

mascarpone100 g

strösocker2 msk

ägg1 st

hyvlad mandel1 dl

Smördegssnurror med mandelmassa och kardemumma — Foto: Bob Ek

Tillagning

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa upp grädden till toppingen.
Tillsätt 100 g mascarponeost.
Vispa ihop snabbt.
Tillsätt 100 g mascarpone.
Farin strö.
Vispa ihop till fyllning.
Rulla ut båda smördegsrullarna.
Bred på fyllningen jämnt.
Skär ca 1.
Rulla ihop till snurror.
Pensla med uppvispat ägg.
Strö på strösocker.
Grädda i mitten av ugnen i 20 minuter.
Spritsa eller stryk på mascarponegrädde när de svalnat ordentligt.

Sätt betyg på maträtten!

Smördegssnurror med mandelmassa och kardemumma

Ingredienser

Ingredienser

Fyllning

Topping

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept