Sveriges nya receptsajt
DrinkSåser och DressingarFredagsmys

Myntaskum (sifon)

Calle Rydin
Kreatör: Calle Rydin
5 ingredienser
Lätt
Ett fräscht och smakrikt skum med mynta och sockerlag, perfekt till jordgubbsmojito, sour på bär eller rabarber. Görs enkelt i sifon och räcker till drygt tio drinkar.
10

Ingredienser

10 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • sockerlag, lika delar socker och vatten2 dl
  • mynta
  • äggvita1 dl
  • sifon
  • patron, gräddpatroner till sifon2 st

Gör så här

  1. Koka sockerlagen (lika delar socker och vatten) och låt den svalna helt.
  2. Plocka bladen från en kruka mynta och lägg dem i en blender/mixer.
  3. Häll sockerlagen över myntabladen och mixa tills allt är finfördelat.
  4. Sila vätskan och häll den i sifonen tillsammans med äggvitan.
  5. Skruva på locket och skaka om.
  6. Ladda sifonen med en patron och skaka hårt några gånger.
  7. Skruva av och ladda med ytterligare en patron. Skaka igen.
  8. Låt vila i kylen ett par timmar eller över natten innan servering.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept