Sveriges nya receptsajt
SommarDrinkSåser och DressingarGrillsäsongFredagsmys

Citron- & limemaräng (sifonskum)

Calle Rydin
Kreatör: Calle Rydin
9 ingredienser
Medel
Ett magiskt sött-syrligt skum av citron och lime, perfekt att toppa en somrig drink med. Luftigt och fräscht – gjort i sifon för bästa resultat!
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • vatten1 dl
  • socker2 dl
  • citron, saften1 st
  • lime, saften1 st
  • citron, zest, spara lite till garnering1 st
  • lime, zest, spara lite till garnering1 st
  • äggvita1 ½ dl
  • gräddpatron, till sifon2 st
  • sifon1 st

Gör så här

  1. Lägg alla ingredienser utom äggvitan i en kastrull och sjud tills allt löst sig.
  2. Låt blandningen svalna och sila sedan bort citrusskal.
  3. Häll blandningen i sifonen tillsammans med äggvitan och skruva på locket.
  4. Skaka om ordentligt. Ladda med en patron och skaka hårt några gånger.
  5. Skruva av och lägg i ytterligare en patron. Skaka igen och ställ in i kylen ett par timmar.
  6. Skaka sifonen innan servering och spritsa ut skummet på drinken. Garnera med lite rivet citrusskal.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept